マッツァボールスープ！

リクエストをいただいたのですが、いまだレシピが来ないので、
勝手に作ってみました、Pesahで食べたマッツァボールスープ！

＜用意するもの＞
・マッツァボールの粉・・・１袋
・卵Lサイズ２個
・オリーブオイル・・・小さじ２
・チキンコンソメ・・・大さじ３くらい
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・にんじん・・・１本
・じゃがいも・・・２個
・玉ねぎ・・・半分

マッツァボールの粉は、こんな箱に入って売っています。
作り方が裏側に書いてあったので、その通りに作りましたー！

最初に、卵とオリーブオイル小さじ２杯をまぜます。
そこにマッツァボールの粉を入れて、まぜて、冷蔵庫へ。意外とオートミールっぽい見た目に。

１５分ねかしている間に、お野菜を切ってスープ作り。お湯は２カップ半だそうです。
マッツァを冷蔵庫から取り出して、手に水をつけて、直径２センチくらいの球体にします。

ここで、もじゃさん登場！「叔母さんのマッツァボール、もっと大きくなかった？」と言われて
直径４センチくらいのものも作ってみましたが、小さ目の方がすぐ煮えるので正解でした笑

野菜スープの中にそおっと入れて、コンソメを入れて蓋をして弱火で約１５分。
マッツァボールは水を吸って少しふくれるてきます。途中で優しくかき混ぜます。

 最後に塩とこしょうで味をととのえたらできあがりです。簡単！！！
叔母さんのは、きっと正当な理由で具がはいっていませんでしたが、
私たちは具だくさんにしてみました。

もじゃさんは３杯！も食べてくれて、大成功でしたー！！！
まだ粉はハーベストやスターマーケットに売っていましたので、ぜひ作ってみてください！

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